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组装床 淘宝_淘宝商城欧式窗帘

时间:2018-12-05 18:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  饮食文化

  开封白记荟萃斋花生糕

  2018-03-26 16:19:28 华夏经纬网

  在开封有一条路子东大寺的清平南北街,俗称“寺门胡同”,为名噪一时的“回族食物一条街”,“白记荟萃斋”是这条街极具盛名的老字号之一。立博亚洲官网

  “白记荟萃斋”由创始人白金贵于1935年4月在开封市顺河区北土街68号开店创立,开初字号由名而立为“白金贵”,后第二代传人白全福在解放后1952年将店迁至东大寺门清平南北街67号,改字号为“白记荟萃斋”,现已传承四代。

  “白记荟萃斋”花生糕自上世纪八十年代起多次在开封市风味食物评比中获特优奖,2003年荣获“河南名吃”奖,“中华名小吃”奖,2013年由河南省委宣传部颁布“河南优良名牌产物”奖项,2014年评为开封市非物质文化遗产,2015年“白记荟萃斋”评为河南省出名商标、开封老字号等。

  “白记荟萃斋”花生糕在选料上严酷把关,精选开封本土种植的,外形呈圆柱形,长约1.5—2公分的花生;饴糖选用纯玉米保守工艺熬制而成的饴糖,不添加任何成分的食物添加剂,以包管制造出的花生糕口感酥,入口即化;白砂糖选用正宗的广西蔗糖。白记花生糕在制造工艺上讲究成色到位,花生炒制到位,花生仁色泽达到米黄色最佳;熬糖熬到位,熬过了成品太散,云顶国际网上娱乐没有筋骨,熬轻了吃着粘牙而且不酥;成型到位,手工撕拉也必需控制力度,过分太轻对成品的形态都有极大影响。这些严酷的工序创作发明了白记花生糕的质量。

  “白记荟萃斋”于2004年提交商标注册申请,2005岁尾完成商标注册。开封作为全国出名的旅游文假名城,在市当局鼎力成长旅游财产的同时也带动着开封的保守饮食文化。现在,开封城区当地市场仅花生糕每天就要销出10吨摆布,带来了庞大的经济效益。

  不只如斯,“白记荟萃斋”花生糕以其奇特的风味遭到泛博消费者的承认和青睐,除开封外,周边很多地域(如郑州、洛阳、许昌、商丘)也将“白记荟萃斋”这一品牌推广开来,各大连锁超市也都上有“白记荟萃斋”的专区。目前,“白记荟萃斋”食物已扶植成为加工、出产、发卖为一体的完整财产链,这不只对当地经济社会的成长发生深远影响,并且能推进农副产物加工行业优化财产布局,合理调配资本,使名牌潜力得以充实释放,从而发生庞大的社会效益。(完)

  (来历:新华网河南频道)