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不用等到喝喜酒也能吃上自己做的四喜丸子

时间:2018-12-14 09:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  四喜丸子是鲁菜的典范名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸构成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴和春节等宴席中的压轴菜,以取其吉利之意。

  肉馅插手花椒水,料酒,酱油,生抽,姜末,插手鸡蛋,500vip彩票淀粉,面粉,味精搅打上劲

  制成四个大丸子

  锅中多放点食用油,油大约7成热时下入丸子

  炸制金黄色捞出控干油备用

  锅底油,插手白糖冒小泡发黄时,插手大料,花椒插手葱姜蒜煸香

  插手水,酱油,调口,大火烧开,中小火焖20分钟,汤汁浓稠时就能够了

  油菜清洗清洁,大的一切两开,放水开水锅中焯水

  小油菜围边,丸子码放盘中,欧亿彩票首页网址汤汁浇在丸子上