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红烧狮子头吃一个就停不下来

时间:2018-12-18 07:07  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原题目:红烧狮子头,吃一个就停不下来!

  今天教大师做的肉丸子也叫红烧狮子头,是典范的中国保守名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸构成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

  便宜肉丸,吃的安心,制造起来也很简单。

  材 料碎猪肉400g;食用油300g(用于油炸):拌肉用料:马蹄4个,去皮,切碎;料酒10g;生姜、切碎4g;碎洋葱5g、盐3克、玉米淀粉20g;鸡蛋2个。

  1、将猪肉剁碎,放入一个大碗中,倒入盐、鸡蛋、玉米粉、生姜、洋葱,顺时针搅拌平均,肉充实接收调料后会有些黏。然后捏成型,放入油锅中炸。

  2、炸至金黄色,即可装盘。彩票有规律可循吗

  3、在一边放凉5-10分钟,亦可放在油纸上把多余的油脂吸干再装盘。

  4、淋上些许酱油,这道典范的保守名菜就完成了。

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