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山东菜 蒸糯米肉丸子

时间:2018-12-21 20:32  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  蒸糯米肉丸子

  口胃:咸美味

  菜系:山东菜

  功能:山东菜贫血调度

  主料:猪肉(肥瘦)300克

  辅料:大白菜(小白口)100克 荸荠75克

  调料:大葱25克 姜25克 葱汁25克 姜汁15克 鸡蛋清100克 酱油5克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 动物油10克 各适量

  1.猪肉泥放盆中,缓缓插手葱姜汁,沿一个标的目的用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最初插手葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。2.每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。3.勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成。

  丸子纯洁,外软糯,里新鲜。

  保举食用时间

  早餐西餐晚餐

  猪肉(肥瘦):猪肉含有丰硕的优良卵白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,澳门现金平台注册能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功能;但因为猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。大白菜(小白口):大白菜是现今餐桌上必不成少的一道家常美食,大白菜具有较高的养分价值,含有丰硕的多种维生素和矿物质,出格是维C和钙、炊事纤维的含量很是丰硕。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、推进人体对动物卵白的接收等,都有极大功能。我国西医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能防止和医治便秘,防止痔疮及结肠癌等。荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能推进人体发展发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大益处,同时可推进体内的糖、脂肪、卵白质三大物质的代谢,调理酸碱均衡。因而荸荠适于儿童食用。荸荠有必然的抑止细菌感化,对降低血压、防治癌肿也有必然结果。荸荠含有粗卵白、淀粉,能推进大肠爬动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便感化,可用来医治便秘。荸荠质嫩多津,可医治热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有必然的辅助医治感化。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,食疗摄生网,对于小便淋沥涩通者有必然医治感化,可作为尿路传染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑止,流感病毒,能用于防止及流感的传布。

  猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、金沙城中心平台开户香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶品茗。

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