您现在的位置是:一号站娱乐平台_一号站娱乐注册登录中心 > 山东菜肉丸 > 河口区美食小吃舌尖上的河口区

http://rbmay.com/shandongcairouwan/480.html

河口区美食小吃舌尖上的河口区

时间:2018-12-22 21:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  您此刻的位置:河口区特产

  河口区美食小吃,舌尖上的河口区

  黄河口刀鱼

  黄河刀鱼产于黄河在山东省东营市的入海口,海中产卵,黄河里发展,属洄游鱼类。黄河刀鱼体形雷同利刀,且银光闪灼,所以得名刀鱼。每年阳春三月,黄河口刀鱼即沿黄河口逆流而上,回游到东平湖去产卵,鱼卵孵化成鱼育肥后再沿黄河顺流而下入渤海发展和越冬,每年鱼汛要持续两个多月。黄河口刀鱼成鱼体长30~40厘米,脊背金黄,腹部雪白,鳞含脂肪,刺多而柔嫩,肉细嫩,味鲜香。黄河刀鱼中的次要成分是卵白质,它的卵白质含量是所有鱼中的第一名。而……[细致]

  河口冬枣为山东东营市河口区宝贵的果品资本,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,亮光润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜美清香,并含有多种人体所需之氨基酸和维生素,被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。冬枣是黄河三角洲宝贵的枣树品种,质量优秀,甜美清香,养分丰硕,市场广漠,效益极高,深得泛博枣农和消费者的青睐。……[细致]

  黄河口海参

  黄河口海参是山东省东营市的特产。黄河口海参具有提高回忆力、延缓性腺衰老、防止动脉软化、糖尿病以及抗肿瘤等功能。2004年东营市试养海参成功,之后跟着现代渔业的成长和黄蓝计谋的全面实施,东营市海参养殖业敏捷兴起,2006年海参养殖规模冲破1万亩,2012年全市海参养殖开辟面积跨越20万亩,成为全国规模最大的单片滩涂养殖区。黄河口海参成为东营市的出名水产物之一,经检测,每百克生鲜黄河口海参中含卵白质21.5%、脂肪0.3……[细致]

  三仙豆腐主料:北豆腐;辅料:香菇、培根、菠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜;调料:盐、胡椒粉、白糖、水淀粉.烹制方式:1、将胡萝卜切成丝,和菠菜别离过水焯一下,菠菜切成末,培根与香菇切成末一路放入碗中,再放上一层菠菜和一层胡萝卜,将豆腐挤碎放在最上面压平,入蒸锅大火蒸5-8分钟,开锅取出扣入盘中;2、坐锅焚烧倒少许油,加少许热水,放入番茄丁和黄瓜丁,插手糖、盐、胡椒粉,水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐四周即可。特点:清淡醇香,老小咸……[细致]

  三疣梭子蟹

  三疣梭子蟹因其背甲隆起三个疣瘤、体形酷似民间织布的梭子而得名。黄河口一带滩涂及浅海蟹类家族发财,此中最为出名的为三疣梭子蟹,捕捉期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美,可制造多种名菜,为海味珍品。……[细致]

  红烧狮子头煲

  红烧狮子头煲菜式制造1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一路充份拌匀,放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼,用平底锅两面煎黄,逐个做好后,放入深锅内。3.插手所有滷汁材料,并倒入适量的冷水,盖过肉饼,滷煮1小时即可。4.可别的预备大白菜,事先汆烫过,再放入滷汁中煮软,盛入砂锅时,先放大白菜垫底,再将狮子头放在上方,淋上一些滷汁后即可上桌食用。……[细致]

  蓬莱沿海所产对虾为东方对虾,又称中国对虾,也称明虾,属甲壳纲,对虾科,为一年生虾类,仅有少数个别生命周期可达2年,体长大而侧扁,甲壳薄,滑腻通明。成虾雄性呈黄色,体长13一17厘米;雌性呈青蓝色,体长18?4厘米。主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10°c以下时虾群起头越冬泅游:自莱州湾经渤海海峡至黄海南部深水区。翌年3月前往渤海,在沿海繁衍儿女。对虾具有个大体肥、肉色明亮、味道鲜美、养分丰……[细致]

  孤岛鲜鱼汤

  孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉新鲜而家喻户晓。此刻,在孤岛运营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,车水马龙,给孤岛添加了一道亮丽的风光线。这鲜鱼汤的背后,还有如许一个故事。薛仁贵征东路子此地,气候炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,火食稀少的处所,渡河成了天方夜潭。此日正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走了多远,面前呈现了一座草屋,烟囱里正冒着烟,再走近一点……[细致]

  山东菜肉丸

  山东菜肉丸质地松散软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全。特点:用料多样,质地松散软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全食物原料原料:猪肥瘦肉参半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量。制造过程将猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗内,加鸡蛋搅匀,猪肥肉批成厚0.6厘米的片,肉片两面交叉打直刀,再改切成0.6厘米的见方……[细致]

  黄河口鳖是以黄河水系野生原种作亲本进行繁育、养殖的黄河三角洲地域特有的水产物。中国竞彩网址打不开怎么办?备用网址导航!黄河口鳖体形均匀,背甲滑腻圆润,体色鲜艳,高卵白、低脂肪,含有多种维生素和微量元素,肉质肥嫩,味道鲜美,具有丰硕的养分、保健和药用价值,经常食用能够加强回忆力,补血益肾、健脾胃,推进新陈代谢,加强抗病能力。其全身各部位皆可入药,具有防癌、抗癌和医治阴虚发烧、肝脾肿大、胸肋作痛等多种病症。在1999年和2001年中国国际农业博览会上,黄河口鳖……[细致]

  橙汁炸鱼片

  材料:鱼片半斤,鸡蛋2个,生果适量。做法:1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分隔,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。3、把剩下的卵白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些生果在粒四周。……[细致]

  陕西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,听说已有3000多年的汗青。 油泼面是在周代“礼面”的根本上成长演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长寿面”,意为下入锅内久煮不竭;宋元时代又改称为“水滑面”。油泼面的做法:1、将小条用手压扁擀成宽片,在宽片两头用小擀杖横压一道纹,双手摆布分隔扯成宽面片,再顺两头压纹处劈开,投入开水锅里煮熟,捞在碗里。 2、将米醋、酱油、食盐、花椒油……[细致]

  山东特色美食黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚:麦稍黄,刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科,又叫“茅刀鱼”,小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹饪无需几多佐料,肉味香美。民间习惯以单饼卷食。……[细致]

  将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓重的蛋黄香味。东营是对虾的集中出产地,此菜在东营各大小饭店都吃获得,市价30元摆布一盘。……[细致]

  黄河口鲜鱼汤

  九曲黄河的入海口,有一座城市叫东营。在东营,有一道闻名齐鲁的处所名吃——“黄河口鲜鱼汤”。芦花飞雪的时节,您来到东营,除了赏识一下黄蓝交汇的宏伟、长河夕照的瑰丽、连绵到海的红地毯,必然不要健忘品尝一下地道的黄河口鲜鱼汤。“黄河口鲜鱼汤”,采用黄河故道独有的野生鱼做次要食材,以奇特的烹调手艺加工而成,味道鲜美,汤汁浓重,回味悠长。滚滚黄河涌入了渤海,在这一马平川的扇状淤泥地上,有着连片的天然水塘,水塘中水盈草丰,于是成……[细致]

  黄河口虾皮

  黄河口虾皮是山东省东营市的特产。黄河口虾皮既是甘旨,又是滋补壮阳之妙品,可用于各类菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不成贫乏的海鲜调味品。黄河口虾皮是海产小毛虾颠末煮熟、晒干等工序加工而成的一种食物,含碘丰硕,是含钙量最高的食物之一。 东营市地处黄河下贱,渤海湾西岸,黄河照顾大量的无机质和淡水由此注入渤海,极宜于中国毛虾等海洋生物的衍生繁衍,毛虾资本丰硕。所产毛虾体大色白,味道鲜美,素有“天然钙库”和“天然味素”之美……[细致]

  河口锅子饼

  “鲈肥菰脆调羹美,麦熟油新作饼香”,制造饼皮时选新麦磨的面,新黄豆榨出的油以及鲜葱。“菜把青青间韭苗,茴香盐白自烹饪”,做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等。最初支铛(带沿的平底锅)、煎饼(饼的直径为40厘米为宜)、卷馅,有荤、素、海鲜等品种。……[细致]

  仙赞鲜羊肉

  黄河口地域羊肉特色服法,雷同暖锅。每天现杀活山羊,剔骨留纯肉,切2公分大小肉丁。取羊骨老汤现场电锅或气锅煮沸,放入肉丁煮熟,盛碗后放入葱末、蒜末、辣椒油、孜然粉、胡椒面、盐及味精等调匀后食用。可按照需要再放入白菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆腐、木耳等蔬菜同煮。取料新颖,服法天然,佐料开胃。口感新鲜非常,养分非常丰硕,是四时滋补之良品,难怪连仙人也要奖饰味道鲜美。美食保举:河口区仙赞鲜羊肉馆价钱:35元/斤元/份……[细致]

  制成的面皮切成细条,放在碗里,配点豆芽或黄瓜丝,加上蒸熟切成条的面筋,倒入用花椒、茴香等熬制的汤,再调入盐、酱油、蒜水、香油或麻汁酱、味精、油辣子、熟碎花生米、酸菜、香菜末等调料,拌匀后即可食用,具有清滑筋道、香辣刺激、爽口开胃的特点。凉皮既可当主食,也能够作菜肴。运营凉皮的小吃摊遍及河口大街冷巷,都济济一堂,吃凉皮的多为一些靓男俊女。各具特色的凉皮应运而生,次要有花椒水和麻汁汤两派,有干拌、汤拌、包裹、热炒等服法,……[细致]

  薄老五烧鸡肴兔

  义和镇薄老五烧鸡肴兔是在保守烧鸡肴兔制造的根本上,不竭进行手艺立异,细心研制而成的独具特色的制造工艺,所用原料是从野外捕捉的野兔,制造烧鸡所用的活鸡全数为农户散养的土鸡,唱工讲究、味道纯正,素有“全国第一兔”的佳誉。……[细致]

  [第1页]