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焦溜丸子

时间:2018-12-23 22:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  《焦溜丸子》是一道典范的鲁菜,肉丸外焦内嫩,酸甜适中,配上浓重的酱汁,甘旨可口

  1、三分肥七分瘦的猪肉剁成肉糜,尽量碎点,比力好制成丸子

  2、酷彩娱乐线路检测网插手调味料A

  3、用筷子用力搅拌至起胶,制成丸子状

  4、滚一圈玉米淀粉

  5、入油锅小火炸熟,捞出沥油

  6、葱姜切好

  7、热锅倒油

  8、插手葱头和姜末炒出香味

  9、插手醋、糖、生抽老抽、料酒、清水煮开

  10、调适量水淀粉,插手汤汁中煮至浓稠

  11、倒入炸好的肉丸,敏捷裹上酱汁即可装盘

  12、出锅撒上葱花和芝麻

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