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山东菜丸的做法

时间:2018-12-26 11:06  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  人做过这道菜

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  山东菜丸的简介及特色

  用料多样,质地松散软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全;

  菜系及功能:

  山东菜丸的制造食材:

  猪肥瘦肉参半250克。

  香菜100克,淳米50克,鹿角菜50克,白菜鸡蛋2个(重约100克),精盐4克,葱姜末10克,味精0.5克,食醋芝麻油适量。

  山东菜丸的做法细致步调

  1)将猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗内,加鸡蛋搅匀;

  3)取盛器一个,放入瘦肉茸,葱、姜末、海米末、鹿角菜米、大白菜末、香菜末,插手胡椒粉、味精、精盐,搅拌平均,制成直径3.3厘米的丸子,平摆在盘内,入笼用旺火蒸约8分钟,至熟取出,放在大碗内;

  上一道菜:蜜汁梨球的做法

  下一道菜:白汁酿鱼的做法

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